本來我是不太吃辣的人，直到有一次跟發條在香港
被他開發了我的吃辣技能，開始踏上享受辣帶來的刺激
有研究表示辣是一種痛覺，而不是一種味覺
但是這種爽痛爽痛的感覺真叫人欲罷不能
夏天快到了，這道麻辣水煮牛肉配上冰涼的啤酒！絕配！
另外我不是正宗的做法，而是盡量用簡單的方式
來盡可能呈現我記憶中的味道，我也依照台灣的口味做了調整
影片中牛肉正常應該是要先放到湯裡面燙過再撈出放入鍋中豆芽、配菜上
然後湯最後要勾點芡，但因為個人口味所以省去了這個步驟
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